Die La Piccola Sara ist die mittlere Serie von La Piccola: gleiche Espresso-Brühgruppe wie die Piccola, aber mit 3-Liter-Tank, großer Abtropfschale, Tassenwärmer für 4 Tassen und dem An-/Aus-Schalter vorn. Es gibt sie als Sara Classic (nur Espresso), Sara Acqua (mit Heißwasser für Tee und Americano) und Sara Vapore (mit Dampf für Milchschaum) – jeweils in Inox oder Nero.
Im Büro oder in der Familie wird die Sara schnell zum Treffpunkt: Jeder wählt sein Lieblingspad, drückt den Knopf, und die Tasse vom Tassenwärmer ist schon vorgewärmt. Mit der Vapore gibt es dazu einen Cappuccino mit feinem Milchschaum – wie in der Bar um die Ecke, nur ohne Anstehen.
Alle drei Sara-Modelle haben dasselbe Gehäuse und dieselbe Espresso-Brühgruppe. Der Unterschied liegt im zweiten Heizkreis: keiner, einer für Heißwasser oder einer für Dampf.
| Merkmal | Sara Classic | Sara Acqua | Sara Vapore |
|---|---|---|---|
| Espresso | ja | ja | ja |
| Zusatzfunktion | – | Heißwasserauslass (eigener Wärmetauscher) | Dampflanze aus Edelstahl (eigener Wärmetauscher) |
| Ideal für | nur Espresso, viele Tassen | Espresso plus Tee oder Americano | Espresso plus Cappuccino und Latte macchiato |
| Leistung | 250–650 W | 670–1.200 W | 1.220–1.400 W |
| Gewicht | 8 kg | 9 kg | 9 kg |
| Maße (H × B × T) | 31,5 × 21 × 30 cm | 31,5 × 21 × 30 cm | 31,5 × 21 × 30 cm |
| Wassertank | 3 L | 3 L | 3 L |
| Tassenwärmer | ja, 4 Tassen | ja, 4 Tassen | ja, 4 Tassen |
| Ausführungen bei mir | Inox, Nero | Nero | Inox, Nero |
| Preis | ab 299 € | ab 333 € | ab 375 € |
Inox oder Nero? Inox ist rundum klassisch hochglanzpoliertes Edelstahl und zeigt jeden Fingerabdruck. Nero hat eine matte Edelstahlfront und schwarz pulverbeschichtete Seiten – das ist deutlich pflegeleichter und etwas günstiger.
Du trinkst nur Espresso, aber mehr als die Piccola schafft? Die Classic ist die einfachste und sparsamste Sara: 250–650 W, 8 kg, ab 299 €.
Du willst neben Espresso auch Tee oder einen Americano? Die Acqua hat einen eigenen Heißwasserauslass mit separatem Wärmetauscher: 670–1.200 W, 9 kg.
Du liebst Cappuccino? Die Vapore hat einen eigenen Dampf-Heizkreis mit Edelstahl-Dampflanze – Espresso und Milchschaum gleichzeitig: 1.220–1.400 W, 9 kg.
Im Inneren steckt dieselbe Espresso-Brühgruppe wie in der La Piccola Piccola – der Espresso schmeckt also gleich. Die Sara ist aber für mehr Tassen am Tag gebaut:
Der innenliegende Tank fasst dreimal so viel – du füllst seltener nach.
Der Restwasserbehälter (Sudschublade) fasst gut 1 Liter – du leerst ihn viel seltener als bei der Piccola.
Oben finden 4 Espressotassen Platz und werden vorgewärmt.
An/Aus und Bezug liegen vorn – du siehst sofort, ob die Maschine läuft.
Durch das größere Gehäuse ist die Sara spürbar leiser als die Piccola.
Die Piccola kann nur Espresso. Die Sara gibt es mit Heißwasser (Acqua) oder Dampf (Vapore).
Ich bin Hendrik und repariere jedes Jahr zwischen 100 und 140 La-Piccola-Maschinen. Die Sara ist dabei eine der stabilsten: eine Espressomaschine aus Vollmetall mit derselben Espresso-Technik wie die La Piccola Piccola.
Ab etwa 15 bis 20 Espressi am Tag würde ich auf jeden Fall die Sara nehmen. Der 3-Liter-Tank und der große Restwasserbehälter (Sudschublade) müssen viel seltener nachgefüllt und geleert werden. Deshalb empfehle ich sie vor allem für Büros und Kaffeeküchen.
Für den ersten Espresso braucht die Sara genauso lange wie die Piccola, meist 45 Sekunden bis 1 Minute. Dampf (Vapore) und Heißwasser (Acqua) kommen aus einem zweiten Kreislauf mit eigenem Thermoblock. Der braucht ebenfalls etwa eine Minute. Wer etwas länger wartet, hat es richtig heiß.
Die Acqua liefert heißes Wasser ohne Druck, für Tee oder um einen Espresso zum Americano zu verlängern. Die Vapore liefert Dampf über eine klassische Dampflanze zum Milchschäumen. Das Wichtigste für guten Milchschaum ist die Milch: Die richtige Milch für perfekten Milchschaum.
Die meisten Sara Vapore, die bei mir in der Werkstatt landen, haben einen verkalkten Dampfkreislauf. Fast immer wurde nicht entkalkt oder kein Nical-Filter benutzt. Deshalb mein Rat: Setz einen Nical-Filter in den Tank (es passen alle Größen), mindestens wegen des Dampfkreislaufs, und entkalke ohne Filter alle 8 Wochen, ohne Zitronensäure und ohne Essig. Den Kunststofftank kannst du einfach in der Spülmaschine reinigen.
Wisch die Dampflanze nach jedem Aufschäumen mit einem feuchten Lappen ab und lass danach kurz Dampf ab. So pustest du die Milchreste aus den kleinen Löchern.
Die Inox ist klassisch hochglanzpoliert wie die Lucidatura: bildhübsch, aber Flecken sieht man sehr schnell. Die Nero mit matter Edelstahlfront und schwarzem Rahmen ist deutlich pflegeleichter. Für beide gilt: weiches Baumwolltuch, kein Mikrofasertuch, feucht abwischen oder flüssiger Edelstahlreiniger, keine Reinigungsmilch.
Wie jede Espressomaschine braucht auch die Sara regelmäßig Entkalkung und etwas Pflege. Ich zeige dir, wie du deine La Piccola entkalkst und richtig wartest. Original-Ersatzteile für die Sara – von Wassertank und Abtropfschale bis zu Dampflanze und Pumpe – findest du bei mir unter Ersatzteile La Piccola Sara. Und wenn du sie lieber abgibst: Ich biete einen Wartungsservice an.
Deine Frage ist nicht dabei? Schreib mir einfach.
Ich empfehle die Sara ab etwa 15 Espressi am Tag – zum Beispiel für eine Familie, eine Gemeinschaftsküche oder ein kleines Büro. Für ein bis zwei Personen reicht meist die kompaktere Piccola.
Mit der Dampflanze kannst du Wasser in einem Kännchen erhitzen, zum Beispiel für Tee. Einen eigenen Heißwasserauslass hat nur die Sara Acqua.
Ja. Die Sara Vapore hat für den Dampf einen eigenen Heizkreis, deshalb kannst du den Espresso beziehen und gleichzeitig die Milch aufschäumen.
Nein, im Gegenteil: Durch das größere Gehäuse ist die Sara spürbar leiser.
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