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Beschreibung
La Piccola Sara Vapore Inox: das Wichtigste in Kürze
Die Sara Vapore ist die vollständigste Sara: Zum Espresso-Kreislauf der La Piccola Piccola kommt ein zweiter Kreislauf mit eigenem Thermoblock für Dampf. Mit der Edelstahl-Dampflanze schäumst du Milch auf oder erhitzt Wasser, zum Beispiel für Tee. Die Inox ist rundum poliertes Edelstahl. Gebaut wird sie von La Piccola in Carpenedolo (Provinz Brescia), Made in Italy.
Für wen eignet sich die Sara Vapore?
Für dich, wenn neben Espresso auch Cappuccino und Latte macchiato auf den Tisch kommen, zu Hause, im Büro oder in der Kaffeeküche. Der Dampf ist nach etwa einer Minute bereit, und wer etwas länger wartet, hat richtig heißen Dampf. Das Wichtigste für guten Milchschaum ist übrigens die Milch: Welche sich am besten eignet, erkläre ich unter Die richtige Milch für perfekten Milchschaum.
So pflegst du Dampflanze und Dampfkreislauf
Wisch die Dampflanze nach jedem Aufschäumen mit einem feuchten Lappen ab und lass danach kurz Dampf ab. So pustest du die Milchreste aus den kleinen Löchern. Noch wichtiger: Der Dampfkreislauf ist empfindlich gegen Kalk. Die meisten Sara Vapore, die bei mir in der Werkstatt landen, haben einen verkalkten Dampfkreislauf, weil nicht entkalkt oder kein Nical-Filter benutzt wurde. Ich empfehle dir deshalb einen Nical-Filter im Tank (es passen alle Größen) und regelmäßiges Entkalken.
Inox oder Nero? Die Inox ist bildhübsch, aber Flecken sieht man sehr schnell. Pflegeleichter ist die Sara Vapore Nero. Für Inox gilt mein Tipp: weiches Baumwolltuch, feucht oder flüssiger Edelstahlreiniger, keine Reinigungsmilch.
Bedienung, Pflege und Ersatzteile
Die Espresso-Technik der Sara ist dieselbe wie bei der La Piccola Piccola. Mein Werkstatt-Wissen dazu, aus 100 bis 140 Reparaturen im Jahr, findest du auf den Seiten La Piccola Sara und La Piccola Piccola. Das Wichtigste: ohne Filter alle 8 Wochen entkalken (keine Zitronensäure, kein Essig) und einmal im Jahr die Dichtung wechseln. Original-Ersatzteile gibt es unter La Piccola Sara Ersatzteile.
Technische Daten der La Piccola Sara Vapore Inox
Herstellerangaben laut lapiccola.it und La-Piccola-Katalog 2026. Aufheizzeiten und Pumpen: Werte aus meiner Werkstatt.
Häufige Fragen zur La Piccola Sara Vapore Inox
Kann ich Espresso und Dampf gleichzeitig nutzen?
Ja. Der Dampf hat einen eigenen Kreislauf mit eigenem Thermoblock.
Wie lange braucht die Sara Vapore bis zum Dampf?
Etwa eine Minute. Wer etwas länger wartet, hat richtig heißen Dampf.
Was geht bei der Sara Vapore am häufigsten kaputt?
Aus meiner Werkstatt: der Dampfkreislauf durch Kalk. Mit Nical-Filter und regelmäßigem Entkalken vermeidest du das.
Kay –
Nach persönlicher Beratung und mehreren Espressi hier vor Ort habe ich mir die Sara Vapore gegönnt. Jetzt gibt es bei mir jeden Morgen einen leckeren Cappuccino, der mit der aufgeschäumten Milch prima gelingt.
Ich habe übrigens den recht großen Wassertank (3 Liter) durch 2 Glaskaraffen (je 0.5 Liter, je 3 Euro) aus dem schwedischen Möbelhaus ersetzt. Diese passen problemlos in den hinteren Stauraum der Maschine. Bei einem 1-2-Personenhaushalt, in dem nur wenige Espressi am Tag getrunken werden, bleibt dann das Wasser nicht so lange in der Maschine und die Bedenken bezüglich verminderter Wasserqualität durch Kontakt mit Kunststoff sind damit auch beseitigt 🙂
Hendrik Berner –
Ciao Kay! Ja super Idee! Ich wurde hierzu schon öfter befragt und Du hast nun die Lösung. Es handelt sich hierbei übrigens um die Karaffe IKEA 365+ mit Stöpsel aus Kork für jeweils 2,99€.
Wenn Du mir ein Bild schickst, füge ich es hier hinzu. Danke und bis bald. Hendrik